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全聚德加大研发投入 新生产品多样快速

发布日期:2022-04-27 10:38   来源:未知   阅读:

  近年来,老字号品牌不断顺应时代浪潮,谋求创新。无论是产品种类还是经营模式,全聚德都在积极探索,求新求变。

  目前,“餐饮产品食品化”成为了各大餐饮行业主动追求的目标,对于全聚德来说,在守住品牌传统的情况下,加速研发新产品,有利于在当今市场竞争激烈的情况下保持竞争力,扩大品牌影响力,在新零售,新媒体成为社会主流销售工具的情况之下实现企业向上发展。

  据了解,全聚德在新产品研发方面不断加大投入,以自身传统的京味烤鸭菜系为基础,向其他各大菜系学习时博采众长,利用中华老字号餐饮品牌的优势积极改进创新,使全聚德的菜品涵盖多种不同菜系口味的优点,扩大品牌的市场占有量。

  全聚德在积极做好堂食口味及服务的情况下,也加大了餐饮产品食品化方面的投入,在取得热加工熟肉制品、预制调理肉制品等生产许可审核后,全聚德前后推出了数十款熟食产品和多种年夜饭礼盒,并积极与元气森林、盒马等品牌开展合作,推出多款联名年夜饭礼盒,衍生和联名产品不断增多与丰富,销售景气,全聚德的品牌知名度不断提升。

  同时,去年以来,预制菜成为市场高度关注的热门产品。且预制菜顺应时代潮流,会随着社会的不断发展成为未来社会所追捧的产品,加上疫情的影响,足不出户时间增多,线上团购和无接触配送的方式更加完备,消费者习惯了追求便捷生活、安全食物。在这样的背景之下,全聚德推出的各种预制菜礼盒受到消费者的喜爱与追捧,根据不同的场合与用途,这些礼盒有数十种不同的种类,能够满足消费者的不同需求。

  全聚德表示,公司已经注意到了预包装食品的市场,在预包装食品的新品研发上也将加入投入,致力于研发种类丰富的预包装产品,不忽视市场上的任何一个环节,促进餐饮与食品在产品研发上的联动,巩固全聚德的市场地位。

  传统的品牌也需要新的发展方式。全聚德在拥有浓厚历史底蕴的情况下仍然不忘记不断创新产品和经营模式,运用全新的管理经营理念不断发展,形成了自己独特的优势和竞争力。返回搜狐,查看更多